Les 7 bonnes adresses de la semaine #2 [LYON]

Suite au succès du premier top, on se lance dans l’épisode 2 ! On t’offre donc sept nouvelles adresses à tester à Lyon,  pour t’emmener loin, dans ta bouche et sur la route. Des saveurs folles, des lieux tout aussi beaux les uns que les autres, et des gens incroyables à rencontrer.
Le tout dans ce top : 7 adresses, 3 minutes de lecture, et des idées plein la tête.
Just for you, bikers (again) !

1 - F comme Sandwich, la pause dej parfaite !

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Des sandwichs de chef pour ton déjeuner, c’est l’idéal non ? Et bien c’est ce que nous offre Fred, le patron de l’Art & La Manière, avec son shop rempli de bonne humeur et sa cuisine généreuse. Rien à voir avec des sandwichs un peu fades qu’on peut trouver partout, ici on se parle de vrais bons casse-croûtes.
Et on reviendra pour tester les gaufres, qui nous ont quand même bien fait de l’œil à la carte la première fois. 

Le petit plus, c’est le coin Épicerie de la boutique, histoire de repartir les poches pleines pour tes prochains dejs ! 

> Leur site : lyoneats.fr/restaurant/f-comme-sandwich
> Leur compte Instagram : www.instagram.com/f_comme_sandwich

2- Un petit café de spécialité au soleil chez Loutsa

Un café OK, mais un café de spécialité s’il vous plaît ! Après leurs adresses vers Jean Macé, puis dans le 1er arrondissement, les ouvertures de boutiques s’enchaînent sur Lyon & sur Paris. Cappucino en hiver, Cold Brew en été, on peut s’y rendre pour n’importe quelle occasion, sans jamais être déçu. 

Vous avez une question sur la provenance du café, la manière dont il est fait ? Toutes les équipes sont (presque) incollables, et vous accompagneront dans la découverte du café, du vrai. 

> Leur site : www.loutsa.fr
> Leur compte Instagram : www.instagram.com/loutsatorrefacteur

3- Le meilleur végétarien du monde 2020, accessible à vélo

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Et oui, vous ne rêvez pas. Le meilleur restaurant végétarien du monde a bien son adresse à Lyon, et largement accessible en vélo. En plein cœur du 1er arrondissement, à côté de l’Opéra, direction Culina Hortus ! Au petit jeu des notations par les guides, le chef Adrien Zedda a su tirer son épingle du jeu, et remporter le grand prix. 

On se régale donc avec des légumes plus ou moins connus, à découvrir ou à redécouvrir. Toujours harmonieusement accompagné, et dans un cadre fidèle aux restaurants gastronomiques, l’adresse est hautement recommandée !

> Leur site : www.culinahortus.com
> Leur compte Instagram : www.instagram.com/culina.hortus.restaurant

4- 20.000 Lieues sous les Bières, le paradis de la cervoise

Jules Verne en serait presque fier. Une cave à bière dans le 7ème arrondissement (Saxe Gambetta), tous les amateurs de bières y trouveront leur bonheur. Savamment conseillés par Johan, laissez-vous tenter par des nouveautés et des bières improbables !

On y arrive les mains vides, et on repart avec des bouteilles plein les poches. 

> Leur site : www.20000lieues.fr
> Leur compte Instagram : www.instagram.com/20000lieuessouslesbieres

5- Pignouf, le petit nouveau dans le game du Smash Burger

Petit frère du Commerce, Pignouf a fait une entrée en fanfare sur Lyon et s’est vite fait connaître pour ses burgers. Fort de son succès, la maison a ouvert, depuis cet été,, ce qui est sûrement un des meilleurs spots à burger. Un kiosque et une terrasse de 200 places sur la Place Bellecour, quoi de mieux pour cumuler bonne bouffe et soleil ? 

Leur QG reste rue Chevreul dans le 7ème, avec une terrasse et des playlists toujours aussi cools, histoire de profiter d’un bon moment au soleil. Burger, sex & sun please.
Comme ils diraient : “c’est pas la taille qui compte, c’est le goût”. Et c’est largement démontré par leur fameux Smash Burger. 

> Leur site : pignouflyon.fr
> Leur compte Instagram : www.instagram.com/pignouf_lyon

6- Gomex Cantina, en bicicleta por favor

Envie de voyager ? Je t’emmène chez Gomex Cantina, sur les Pentes. Ouverte par un ancien de l’institut Paul Bocuse, passé chef exécutif du restaurant de la Tour Eiffel et Ducasse, elle propose une cuisine typique du Mexique dont le patron est originaire mais avec une sélection et qualité des produits digne d’un resto gastronomique. La maison à une seconde adresse dans le centre Confluence, davantage fast food que cantina mais avec la même exigence !

> Leur site : gomexcantina.fr/fr
> Leur compte Instagram : www.instagram.com/gomexcantina/

7- Satriale, mi-boutique, mi-expo de vins naturels

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Voici un musée accessible sans pass sanitaire (pour l’instant). Mi-expo de bouteilles, mi-bar à vin naturel, c’est l’endroit à ne pas manquer en bas des Pentes de la Croix-Rousse. Et c’est monté par des férus de bons sons & de bonnes quilles, une valeur sûre. 

Rendez-vous rue des Capucins, à la découverte du vaste monde du vin naturel.

> Leur site : satriale.fr
> Leur compte Instagram : www.instagram.com/satrialelyon

T’as aimé les deux premiers Tops? On va continuer à te livrer à vélo 7 nouvelles adresses, à Lyon ou ailleurs, qui vont te faire ta semaine prochainement !

On a testé le premier burger au CBD de France !

Un burger classique au pesto, c’est bon, mais si on rajoute un peu de CBD dedans, c’est encore mieux ! C’est tout le concept qu’a lancé Bënnie Organic, fast-food lyonnais bio, avec un menu entier développé autour de ce produit. 

Et vu qu’on est des grands fans de burgers chez Monsieur Pignon, on a enfourché nos vélos et on est allé tester ce menu au CBD !

Bënnie, l’organic fast-food lyonnais

Bënnie Organic, anciennement Burger & Wells, se présente comme un “organic fast-food”. Alors un fast-food, tout le monde voit ce que c’est, mais un organic c’est plus difficile. Et pourtant, c’est tout simple, et ça résume en une phrase : 100% des produits sont labellisés bio. Mais ça n’est pas le seul engagement qu’ils ont pris pour limiter leur impact sur l’environnement : 

  • Respect de la saisonnalité
  • Electricité 100% verte et coopérative
  • Arrêt de la vente de bouteille d’eau et d’avocat

Et le meilleur pour la fin : la mise en place d’une Prime Vélo pour leurs équipes, pour les inciter à venir au travail à bicyclette !

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Crédit photo : My Presqu’Ile

Le premier menu au CBD de France

On le sait tous, la période est légèrement anxiogène en ce moment. Et c’est en partie pour cela que Bënnie Organic a lancé ce menu à base de CBD. Juste histoire de se détendre un peu ! 

Le CBD qui est utilisé ici vient d’Italie, et plus précisément de la Villa Toscanna , une ferme permacole montée par des Lyonnais dans la région de Florence. C’est une culture totalement légale, car ne contenant pas de THC. Minute culture : le CBD est autorisé partout dans l’Union Européenne. Il est reconnu, d’ailleurs, pour ses bienfaits agissant sur le stress, le sommeil, la détente musculaire, etc. 

Et en France, c’est donc la première fois qu’il est utilisé dans un menu 100% bio. Un petit pas pour l’homme, un grand pas pour Lyon et ses 1ères places dans tous les domaines!

Et du coup, ce fameux burger au CBD ?

Parlons peu, parlons bien ! Si tu arrives jusqu’ici, c’est que t’es pas venu cueillir du muguet, on est d’accord. Alors place au débrief du fameux menu au CBD.

Première sensation déjà, la bonne odeur de burger qui se dégage du sac avant même d’avoir sorti les menus. +1 pour nos petites narines, ça nous a ouvert l’appétit !

Ensuite, dans le choix des burgers, on a testé les deux : une version “Chicken Pesto – CBD” et une version “Veggie – CBD”. Personne n’a été déçu, loin de là ! De vraies saveurs en bouche, et comme dirait Cyril Lignac “du fondant et du croquant”. Les frites, on ne vous en parle même pas, c’est validé directement ! 

Côté dessert, place au cookie “Chocolat Noisettes & Graines de chanvre” ! Bon bah avec du chocolat, forcément on aurait envie d’en avoir 3 fois plus. La petite particularité ici, c’est que le CBD est sous forme de graines et non pas d’huile comme dans le burger. Petit arrière-goût très fin, et vraiment bien équilibré avec le goût du chocolat !

Burger-CBD-Bennie-Organic
Cookie-CBD-Bennie-Organic

Après cette dégustation, on a réussi à aller faire du vélo, mais il ne fallait pas trop forcer non plus ! Pour ce qui est du menu, il est encore disponible chez Bënnie Organic jusqu’au 28 mai, alors dépêchez-vous si vous ne l’avez pas encore testé 🍁

Les 7 bonnes adresses de la semaine [Lyon]

Avant de devenir un plaisir, le vélo c’est d’abord un moyen de transport. Alors si c’est pour rouler, autant en profiter pour aller dans des endroits cools ou à la découverte de nouvelles adresses ! Amis lyonnais (ou de passage sur Lyon), cet article est fait pour vous ! Au cours des prochaines semaines, Monsieur Pignon vous fait découvrir les meilleures adresses accessibles en vélo, sur Lyon et partout en France.  

De temps en temps, on vous sortira des tops de nos adresses préférées. Just for you, bikers !

1. Une pita d’enfer chez Kefi

A la tête de cette nouvelle adresse, deux grecs. Et bien-sûr, des recettes de street food typiquement grecques. Les saveurs sont folles, et vont te faire voyager au pays des dieux de l’Olympe ! 

La maison propose une carte vraiment alléchante. Des pitas, des frites maison, des salades et des desserts, il y en a pour tout le monde. Voyage garanti, et à prix aussi doux qu’un yaourt grec ! Le tout dans une déco méditerranéenne, si élégante. 

> Leur site : www.kefi-hf.com/
> Leur Instagram : www.instagram.com/kefi_lyon/

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2. Banneton, le nouveau spot à sandwich

Du pain, des cookies, de la bonne humeur et des saveurs. Qu’est-ce que vous voulez de plus ? Banneton c’est the place to be du matin en fin de journée, une petite sandwicherie artisanale comme on veut en voir plus souvent. 

Chez Monsieur Pignon, on a même entendu dire qu’il y avait des croques-monsieurs à la truffe, et juste ça c’est une raison pour y aller ! 

> Leur site : www.banneton.fr/
> Leur Instagram : www.instagram.com/banneton_lyon/

3. Basement, les grilled cheese qu’on se refile sous le manteau

« Trop occupés à faire notre pain de mie et à tirer nos bières, on n’a pas trop le temps de faire une description qui claque. »
Voilà comment l’équipe de Basement se présente. Et ça résume carrément bien ce qu’ils font ! 

Alors si tu cherches ton prochain dej, rien de plus simple : Click&Collect ou livraison et tu choisis ton meilleur grilled cheese. Il y en a pour tous les goûts, mais on a eu un gros coup de cœur pour leurs BBQ grilled cheese quand même.

> Leur site : www.basement.cool/
> Leur Instagram : www.instagram.com/basement.cool/

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4. Pralus, des pralulines et du café

Envie d’un café, mais sans la terrasse pour le siroter, ni la cafetière italienne ? Heureusement, le journaliste gastronomique Vincent Ferniot s’est associé à Pralus pour sortir le premier carré de café. Pour s’en procurer, direction Pralus évidemment. Impossible de ressortir de la boutique sans une Praluline en plus. 

> Leur site : pralus.byclickeat.fr/
> Leur Instagram : www.instagram.com/maisonpralus/

5. La Washerie, pour laver ta tenue de cycliste

Pour aller laver tes affaires, on va chez La Washerie (en vélo bien-sûr). Guillaume Abou, son fondateur, a pensé à installer une laverie plus propre, responsable et éthique que les laveries classiques. Et en bonus ? La terrasse du café d’en face pour attendre tranquillement sans le bruit des tambours qui tournent.

Pour aider ceux dans le besoin, il y a même un système de lessive suspendues (comme dans les cafés, mais avec de la lessive). Tu peux aussi faire laver ton linge avec une démarche solidaire. La Maison propose en effet un service de gestion de linge et de le confier à des personnes du quartier en réinsertion, engagées et motivées ! 

“Tu prends tes caleçons sales et tu hors de ma vue”

> Leur site : lawasherie.fr/
> Leur Instagram : www.instagram.com/la_washerie/

6. Suzette et les pancakes

Pour un brunch pancakes, on file chez Suzette. Brunch tous les jours, pancakes sucrés et salés, poke bowl, bar à jus et smoothies, ils cochent toutes les cases. 

La plupart des pancakes sont préparés avec des produits locaux, frais et de saison, ce qui paraît presque logique, mais c’est pas le cas partout. 

Alors +1 pour Suzette et les pancakes, tabarnak ! 

> Leur site : suzettepancakesbrunchlyon1.eatbu.com/
> Leur Instagram : www.instagram.com/suzette.pancakes.lyon/

7. Un café sur les quais avec La Course

La meilleure des adresses sur Lyon pour la fin !
Sur le quai Augagneur, face au Grand Hôtel Dieu, je me fais un petit café en papotant avec le créateur de La Course. A bord de sa 4L revisitée, il me sert un espresso de torréfacteur qui va me permettre de pédaler tout le dimanche sans piquer du nez (à part dans les descentes).

> Leur site : lacoursecafe.fr
> Leur Instagram : www.instagram.com/lacoursecafe/

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T’en veux d’autres ? T’inquiète pas, on te livre à vélo 7 nouvelles adresses, à Lyon ou ailleurs, qui vont te faire ta semaine très prochainement (et il y aura peut-être même des jeux concours !).